专访广西科学院研究员汪斌：科技是打破浦北陈皮同质化困局的“金钥匙”

近日，2025年浦北陈皮文化旅游宣传周暨第二届浦北陈皮产业高质量发展交流会在广西浦北举行。专访广西科学院研究员汪斌接受媒体专访时表示，广西在陈皮产业竞争日益激烈的科学科技背景下，浦北陈皮必须走出一条差异化、院研高附加值的究员局发展新路，而科技正是汪斌打破同质化困局、激活产业深层动力的打破“金钥匙”。

广西科学院研究员汪斌参加2025年浦北陈皮产业高质量发展交流会

“一方水土养一方物，浦北陈皮是陈皮这片富硒土地与长寿文化共同孕育的自然瑰宝。”汪斌指出浦北的同质核心优势——作为天然富硒区，浦北坐拥超过100万株十年以上老树资源，化困构成产业发展的金钥匙独特基底。然而，专访资源优势并不会自动转化为市场优势。广西当前浦北陈皮产业仍面临产品形态较为单一、附加值有待提升、品牌特色不够鲜明等挑战。

在汪斌看来，破解同质化困局的关键必须依靠科技赋能，运用现代科技深入解析陈皮的功能成分，并以此开发具有明确健康导向的差异化产品，“可以通过现代科技手段，可以解析陈皮中具有抗氧化、免疫调节、神经保护等功能的活性成分，并以此为基础开发针对不同人群的健康产品，包括陈皮茶饮、功能性食品、保健制品乃至化妆品原料等，形成多元产品矩阵。”

对于浦北陈皮产业如何做大做强，汪斌提出了“三步走”路径：一是强化科技支撑，建立从种植、加工到产品研发的全产业链标准体系；二是深化功能开发，围绕“长寿”“富硒”等特色标签，打造具有辨识度的健康产品系列；三是推动产业融合，将陈皮产业与大健康、文化旅游等板块结合，形成协同发展效应。

“浦北陈皮不应只是土特产，而应成为大健康产业的重要载体。”汪斌表示，只有真正实现科技赋能、价值重塑与产业融合，这片承载着自然禀赋与人文智慧的陈皮，才能从同质化竞争中突围，成长为具有全国影响力、可持续富民的优势特色产业。

撰文：刘祖凤